Pulpo a Feira con Cachelos (O a la Gallega)

[Pacolus]

Ingredientes por ración:

1 pulpo de 1,5 kg. aprox.
2 patatas hermosas
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce o picante (para gukstos)
Sal semigruesa marina.

Ostras que atracon nos vamos a dar, todo eso para cada uno.

Las botas me voy a poner, con lo que me gusta a mi el pulpito 

[Guks]

  jajaja si es que si es pulpa se queda en nada aka a lo grande pakolus pa una mierdilla racion pos no invito a nadie ajjajajaa

[PeterPaulX]

Tomaaaaaaaaaaaaaaaa

Recetitas con FOTO!!!!!!!!


Tomaaaaaaaaaaaaa ya!!
jajajja

[Popy]

MU BUENO EL PULPO GUKI,ESTA PA MOJA,MU BUENO EL POST Y LA PUESTA EN ESCENA NI TE DIGO,POPYKARMA PAL GUKI

[Taquipi]

     JAJAJAJA Esta Gukireceta es la osti* os lo digo yo

     Madreeee con lo que me gusta a mí el pulpo

   Cuando vengas a Madrid chulapo mio vamos a irnos al mercao tu y yo a compar un pulpo o dos o los que sean y nos vamos a poner hasta arriba Lo malo es que encontrar aqui cachelos de verdad es mas dificil pero le pondremos patatitas de las buenas y un aceite de oliva de primera.

     Oye, yo cuando cuezo el pulpo meto dentro de la olla una canica de cristal y va de miedo.

[Pacolus]

     JAJAJAJA Esta Gukireceta es la osti* os lo digo yo

     Madreeee con lo que me gusta a mí el pulpo

   Cuando vengas a Madrid chulapo mio vamos a irnos al mercao tu y yo a compar un pulpo o dos o los que sean y nos vamos a poner hasta arriba Lo malo es que encontrar aqui cachelos de verdad es mas dificil pero le pondremos patatitas de las buenas y un aceite de oliva de primera.

     Oye, yo cuando cuezo el pulpo meto dentro de la olla una canica de cristal y va de miedo.

Eso de la canica es en serio  , que le puede aportar una canica de CRISTAL para que el pulpo salga mejor   seguro que has provado a hacerlo exactamente igual sin ponerle la canica y obtienes distintos resultados

Jo cuanta pregunta.

[Guks]

Roy bienvenido aunke estes casado con una gallega mis apellidos son vigo ruas, ejem, ya sabes en cada casa cada uno busca sus puntos

[Guks]

  ajjajaja nada socio bienvenido de nuevo, disfrutalo por aca, cada uno usa sus trukitos lo importante ya sabes ke no este pelado  saludos

[Pippen]

Yo leí:...''El pulpo de la feria''...y creía que este post ablaba de mi....

[Taquipi]

 
     
Eso de la canica es en serio  , que le puede aportar una canica de CRISTAL para que el pulpo salga mejor   seguro que has provado a hacerlo exactamente igual sin ponerle la canica y obtienes distintos resultados

Jo cuanta pregunta.

 De verdad nos has oido nunca lo de la canica? Pues te lo explico:

 Como bien decia roy el pulpo que compramos normalmente es marroquí, de menor calidad y sabor que el gallego, pero es lo que nos venden, y tiene el problema añadido de resultar más duro en la cocción aunque se congele o se asuste con el agua.

El pulpo es todo musculo y por eso le pegan la paliza cuando le pescan, para que los musculos se suelten y no queden agarrotados.

Un remedio casero para que ese pulpo de menor calidad no quede duro es poner una canica de cristal o un tapon de corcho cuando lo cocemos. Al hervir el agua la canica o el tapón golpea repetidamente la carne del pulpo rompiendo la fibra muscular y asegurando que quedé tierno.

¿Complacido?