Kocina de Navidad

[Yoda]

Sin parar de remover, ahí está el secreto de la bechamel a fuego lento y removiendo continuamente, como  a las chicas....ummm   

[Yoda]

ahora y sin parar de remover 

le vamos añadiendo la leche muy despacio y hasta completar la altura de la sartén pokito a poko y removiendo añadiremos también akí la sal , las especias (nuez moskada y pimienta negra) y si os gusta el keso , pues un pokito de keso no le keda mal y todo removiendo muy  despacito 

[Yoda]

una vez hecha la bechamel se deja reposar un pokito y se mezcla la mitad con la masa de la karne y el resto se reserva para cubrir los kanelones

[Yoda]

Ahora vamos a  liar  los Kanelones

Los kanelones se preparan en agua hirviendo 11 minutos con mucha sal y unas gotitas de aceite y se van depositando en la olla de agua hirviendo uno a uno espaciados de dos segundos para k el canelón vaya al fondo de la olla y no se pegue uno con otro, pasados los 11 min, (si te gustan al dente 8 min), los sacamos y ponemos en un recipiente con agua fria para que se detenga su coocion y sean más faciles de peskar para hacer los canutillos 

[Yoda]

Se colocan en una bandeja especial para el horno, se unta previamente el fondo de la misma con mantequilla y se pone una ligera kapa de bechamel, se coloca el canelon y se cubre con más bechame, cuanto becho!!!!

[Yoda]

Se precalienta el horno en la posición de repostería (a toda mecha) unos 10 min

Se ponen los canelones a cocer a 180 ó 200 grds durante 15 min y a gratinar 5 min

[Yoda]

Se sacan del horno y se dejan reposar 5 min. por k si no te kemas los labios 

y como acompañamiento unas setitas no le kedan nada mal 

[Yoda]

Unas setitas laminadas con un pokito de cebolla y vinito blanco y al chup chup unos 15 min. dependiendo del grosor de la seta...


y





k ustedes lo disfruten



felices fiextas y prospero año a todas y todos

[Yoda]

Sugerencia de Presentación

Kon un tomate sin piel se le dan unos cortes para hacer una flor

se kolokan las setitas como si fueran un ramaje de abeto y los canelones en la base   

y buen provecho

[Zumbón]

cago en to Yoda que hambre..................................


aunque viendo el trabajo que lleban igual me quedo cuando la copa y la canción preferida.

 


k, para el maestro................

(por cierto en la bandeja 4 canelones y el resto de la masa que?)