Buenas noches!
Quiche de queso y champiñones 
Dificultad: Fácil.
Tiempo:
1h 15 minutos , incluyendo la cocción de los champiñones
Por cierto, una
quiche, es una tarta salada. Básicamente es un hojaldre horneado con crema de huevo salada. Las
quiches, se sirven calientes o a temperatura ambiente.
De relleno le podéis poner lo que se os ocurra: lo común es introducir setas (si es posible exóticas), col, tomates de pera. le van mucho los ingredientes dulzones.
Ingredientes
(para 4 indios, sin demasiado hambre
)
Masa para hacer fondos de tartas (24 cm de diámetro)
4 huevos medianos
450 mL de leche (entera o semi)
1 cucharada de perejil
FRESCO (no vale del envasado seco!
)
1/4 cucharada de té de pimienta negra molida
125 g de queso rayado Emmmental
1 y 1/2 cucharada sopera de aceite de oliva (0,5º)
350 gr de champiñones (mejor que setas)
150 gr de jamón york (cortado muy grueso, 1,5 mm má o meno)
1 y 1/2 cucharada de té de sal
