Piri
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« Respuesta #10 : 10 de Junio 2006, 23:58:52 » |
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A esta mezcla, le echamos la MITAD del queso que teníamos y lo revolvemos bien
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Me inspiro en tus palabras y mi casa está en tu piel
Que tierno amor, mi devoción, viniste a ser mi religión
Mi dulce sentimiento de nada me arrepiento
Que vivan los momentos en tu boca y en tu cuerpo
Mujer....
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« Respuesta #11 : 11 de Junio 2006, 00:02:06 » |
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Y los últimos ingredientes: los txampis!!!!  los hemos limpiado bien, y y los hemos cortado en láminas. Se calienta el aceite de oliva a fuego moderado-alto, y se cucen revolviendo con frecuencia durante 15 minutos. Saladlos LIGERAMENTE (ya que el plato es de por sí bastante salado), no más de media cucharada de té de sal. CLAVE: el objetivo no es hacer los txampis como para comerlos directamente, sino que LIBEREN EL AGUA, ESTÉN TIERNOS Y EL AGUA SE EVAPORE. Sin insistir más |
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« Última modificación: 11 de Junio 2006, 00:05:16 por Piri »
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« Respuesta #12 : 11 de Junio 2006, 00:03:01 » |
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Durante la cocción echadles un poco de perejil, esta vez sí que podéis usar el perejil seco de bote que tendréis por casa
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« Respuesta #13 : 11 de Junio 2006, 00:04:38 » |
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Troceamos el jamón york y lo juntamos con los txampis (o las setas si habéis optado por esta opción) y lo traspasamos al fondo de la tarta
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« Respuesta #14 : 11 de Junio 2006, 00:06:29 » |
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encima de los txampis, echamos el resto del queso que nos quedaba y distribuimos todo ésto por el fondo de la tartera
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« Última modificación: 1 de Mayo 2007, 10:52:32 por Piri »
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« Respuesta #15 : 11 de Junio 2006, 00:08:08 » |
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vamos echando con cuidado la mezcla de queso y huevo que teníamos reservada hasta cubrir la mezcla de txampis y jamón
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« Respuesta #16 : 11 de Junio 2006, 00:08:38 » |
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« Respuesta #17 : 11 de Junio 2006, 00:10:51 » |
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Al horno a 200ºC con toda esta mezcla....................si ya huele bien y todo!!!!!!  lo normal es que esté en el horno 20-30 minutos. Yo necesité 40-45 minutos. CLAVE: La crema debe estar completamente cuajada y la superficie dorada. Si vuestro horno no es muy potente, combiene pinchar la masa en medio del proceso de cocción. |
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« Respuesta #18 : 11 de Junio 2006, 00:12:31 » |
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ya casi está lista! este es su aspecto al salir del horno.
no la dejéis enfriarse para servirla!
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« Respuesta #19 : 11 de Junio 2006, 00:13:46 » |
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a ver.............................¿quién se apunta que me queda sitioooooooooooooooooo? Supo muy buena. Quizás excesivamente salada para mi gusto. venga, la siguiente..............la vuestra!  |
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