AJO (ALI-OLI) Y MERENGUE -(CON FOTOS)

[Zumbón]

Panda descerebraos, como vamos hacer el ajo con merengue o viceversa, aqui lo que se espone es el aprobechamiento total de huevo 

Zumm: has probado hacerlo sin huevo?. Solo ajo y aceite, receta original del allioli. Es complicado de ligarlo, pero si se consigue, queda curioso. Si no se liga, pues se usa como quede.

Si sogt, tambien lo hacemos asi, pero resulta como tu dices mas complicado y queda mas fuerte. 

[hermanita]

Panda descerebraos, como vamos hacer el ajo con merengue o viceversa, aqui lo que se espone es el aprobechamiento total de huevo 

Pues a mi no me parecería tan raro...
Los catalanes le ponen ali oli a todo!! 

[Piri]

Lo ponemos en un recipiente la clara y la  azucar

oye , cochino, qué has hecho tú ahí mientras preparabs el ali-oli? 

 

en serio Zumbón, genial idea explicar gráficamente cómo ahcer algo así!!!!

te pongo en la lista de karmas el número 1.641.........!

[Manoliyo]

Buena receta.... sale ali oli no? es que pa la cocina soy mas torpe... debe da tar buena con merengue... ali donde yo trabajo en mis horas libres lo hacemos con:
leche,aceite,ajo y al final un toke de limon o vinagre

[Marieta]

Pues a mi no me parecería tan raro...
Los catalanes le ponen ali oli a todo!! 

  el ali oli no se lo ponemos a todo, ni mucho menos, se lo ponemos en algunas cosas, como todas las salsas

  has estado en Cataluña? si es así, que has comido con ali oli?

[Manoliyo]

aqui el ali oli lo usamos por ejemplo en las patatas asadas que le da un punto exquisito. y ya a gustos de consumidores .....

[Marieta]

en las patatas asdas como tu dices, con la carne de cordero, sobre todo si se hace en el campo, y en algunos platos más, pero no muchos.

[Manoliyo]

yo se del tema aunque ami personalmente detesto el ali oli me da asco, igual que la mayonesa.... pero weno como tengo que hacerlo a diario uno le coge el gusto jajaja yo nunca le hecho pero nunca e visto que se lo hechen al cordero... aunque diren que lo pruebe  y os digo 

[hermanita]

  el ali oli no se lo ponemos a todo, ni mucho menos, se lo ponemos en algunas cosas, como todas las salsas

  has estado en Cataluña? si es así, que has comido con ali oli?

Jolin, era solo una broma

Vivo en Cataluña, en Barcelona, y he probado el ali oli  con muchas cosas: con patatas, con arroz, con pescado y con carne... En muchos restaurantes lo ofrecen como acompañamiento de muchas cosas.
Las patatas con ali oli me encantan, para otros platos en cambio me parece una pena, porque creo le mata el sabor depende a que platos.

[Marieta]

Jolin, era solo una broma

Vivo en Cataluña, en Barcelona, y he probado el ali oli  con muchas cosas: con patatas, con arroz, con pescado y con carne... En muchos restaurantes lo ofrecen como acompañamiento de muchas cosas.
Las patatas con ali oli me encantan, para otros platos en cambio me parece una pena, porque creo le mata el sabor depende a que platos.

 con las patatas, y segun como están hechas, bueno, con el arroz, si es ensalada de arroz, vale, pero ni en la paella ni arroz a la cubana, en nada de eso no se le pone, y en el pescado,no se, o no me acuerdo de ninguno, salsa romesco si, pero ali oli, , pero esto es como todo, si a una persona le gusta, se lo pone donde quiere.