19 de Julio 2025, 07:41:52
Bienvenido(a),
Visitante
. Por favor,
ingresa
o
regístrate
.
1 Hora
1 Día
1 Semana
1 Mes
Siempre
Ingresar con nombre de usuario, contraseña y duración de la sesión
Inicio
Ayuda
Calendario
Ingresar
Registrarse
Foro Oficial de PETERPAULXXX.COM
>
Area Aficiones II (Cocina, Ecologia, Poesia y Posteridad)
>
FORO DE COCINA
>
Leche merengada
Páginas:
1
|
Ir Abajo
Imprimir
Autor
Tema: Leche merengada (Leído 1389 veces)
Elan
Karmofilo
Moderador/a
PeterPaulistic@¹
Karma : 2203
Sexo:
Mensajes: 6.173
La pesadilla de LOBA SOLITARIA
Leche merengada
«
:
5 de Octubre 2005, 01:55:01 »
Leche merengada
Para 6 comensales
1. Ingredientes
2. Elaboración
3. Trucos
1. Ingredientes
.. - 1 litro de leche entera Puleva
.. - 200 gramos de azúcar
.. - 100 gramos de azúcar glass
.. - 1 rama de canela
.. - 1 corteza de limón
.. - 4 claras de huevo
.. - Canela en polvo (unos 25 gr)
2. Elaboración
1. Poner la leche en un recipiente y añadirle el azúcar, la canela en rama y la corteza del limón y calentarla afuego lento. Cuando empiece a hervir, mantenerla al fuego durante 5 minutos sin dejar de mover.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Retirar la ramita de canela y la cáscara de limón.
4. Una vez enfriada la leche a temperatura ambiente, meter la leche en el congelador, y vigilarla para retirarla antes de que se congele.
5. Hacer un merengue batiendo las claras de huevo y cuando suban, ir añadiendo el azúcar glass, poco a poco y sin dejar de batir, hasta conseguir que esten a punto de nieve.
6. Añadir el merengue a la leche, removiendo suavemente.
7. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
8. Servir en copas individuales, espolvoreando la canela en polvo por encima.
3. Trucos
- Si la leche cristaliza demasiado en el congelador, un buen remedio es batirla un poco con la batidora eléctrica.
- Se pueden añadir una gotitas de limón a las claras para montarlas.
Puleva Salud
En línea
"LOS BLANCOS HUESOS DE UN MUERTO PUEDEN SER DE CUALQUIER RAZA
SI LA MUERTE NO DISCRIMINA, QUE LA VIDA TAMPOCO LO HAGA"
RUBEN BLADES
Gacelilla
Veteran@
Karma : 483
Sexo:
Mensajes: 667
Re: Leche merengada
«
Respuesta #1 :
5 de Octubre 2005, 07:41:15 »
Que golosada!!
En cuanto mi estomago me deje hay que probar esto!!
En línea
No dejes nunca al que te ama por aquel que te gusta, porque ese que te gusta te dejara por ese que ama.
Páginas:
1
|
Ir Arriba
Imprimir
Ir a:
Por favor selecciona un destino:
-----------------------------
Area GENERAL (Actualidad, Sexo, Humor y Varios)
-----------------------------
=> FORO PRINCIPAL
=> FORO DE SEXO
=> FORO DE HUMOR
=> FORO DE TEMAS VARIOS
===> Presentaciones
===> Felicitaciones
===> Foro de Chistes
-----------------------------
Area Aficiones I (Musica, Cine, Deportes, Informatica, Juegos y Fotografia)
-----------------------------
=> FORO DE DEPORTES y MOTOR
=> FORO DE MUSICA, CINE y TV
=> FORO DE INFORMATICA
===> Foro de ProFurgol.com
===> Foro de Juegos
-----------------------------
Area Aficiones II (Cocina, Ecologia, Poesia y Posteridad)
-----------------------------
=> FORO DE COCINA
=> FORO DE ECOLOGIA, ANIMALES y ONG
=> FORO DE POESIA y LIBROS
===> Poesias y Textos (Originales)
Loading...