INGREDIENTES:
1 litro de aguardiente
1 limón
150 gramos de azúcar
colocar en un recipiente propiuo para queimada o en una tartera de porcelana o de hierro y 2 trozos de corteza de limón. reservar 2 cucharadas de azúcar y ponerlos en el cucharón. echar el aguardiente, poner un poco en el cucharón y prenderle fuego, incorporándolo ardiendo al resto de la queimada. dar alguans vueltas sin tocar demasiado el fondo. coger del fondo azúcar. escurrirle el aguardiente y dejar que se queme con el mismo fuego. el caramelo así formado le da un color tostado. podemos dejar que arda el tiempo que queramos, eso va en gustos. cuanto menos se queme resulta mas fuerte. se apaga soplando fuerte o con una tapadera.
hay quien le incorpora a la queimada ya al empezar a hacerla, unas rodajas y zumo de limón. otros le ponen unos granso de café y la apagan con café o con vino tinto.
los ingredientes que puse son los básicos,las demas variaciones son al gusto de quien hace la queimada. hay gente que aparte del limón le echa rodajas de naranja y de manzana, para gustos.
CONJURO:
te la voy a poner en galelgo primero ya que es la versión original y luego ene castellano.
1. MOUCHOS, CORUXAS, SAPOS E BRUXAS.
DEMOS, TRASNOS E DIAÑOS.
ESPIRITOS DAS NEBOADAS VEIGAS:
CORVOS, PINTEGAS E MEIGAS.
RABO ERGUEITO DE GATO NEGRO
E TODO LOS FEITIZOS DAS MENCIÑEIRAS.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ MARRAU ; MIAUUUH!!
2. PODRES CAÑOTAS FURADAS,
FOGAR DE VERMES E ALIMAÑAS.
LUME DA SANTA COMPAÑA.
MAL DE OLLO, NEGROS MEIGALLOS.
CHEIRO DE MORTOS, TRONOS E RAIROS.
FUCIÑO DE SÁTIRO E PÉ DE COELLO.
LADRAR DE RAPOSO, RABINO DE MARTUXA
OUBEO DE CAN, PREGOEIRO DA MORTE.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ AUUUH ; GUAU; GUAU!!
3. PECADORA LINGUA DE MALA MULLER..
CASADA CUN HOME VELLO.
AVERNO DE SATÁN E BELCEBÚ
LUME DE CADAVRES ARDENTES.
FOGOS FATUOS DA NOITE DE S. SILVESTRE.
CORPOS MUTILIDADOS DOS INDECENTES
E PEIDOS DOS INFERNALES CUS.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ PIN ; PAN ; POFFF!!
4. BRUAR DA MAR EMBRAVECIDA,
AGOIRO DE NAUFRAXIOS.
BARRIGA MACHORRA DE MULLER CEIBE.
MIAÑAR DE GATOS QUE ANDAN Á XANEIRA
GUEDELLA PORCA DE CABRA MALPARIDA
E CORNOS RETORNOS DE CASTRÓN.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ BEEEEH ; MEEEH!!
5. CON ESTE CAZO,
LEVANTAREI AS CHAMAS DESTE LUME,
QUE SE ASOMELLA AO DO INFERNO,
E AS MEIGAS FICARÁN PURIFICADAS
DE TÓDALAS SÚAS MALDADES.
ALGUNHAS FUXIRAN,
A CABALO DAS SÚAS ESCOBAS,
PARA IREN A ASULAGARSE
NO MAR DE FISTERRA
-TODOS, 3 VECES: ¡¡UUUH; GLU ; GLU!!
6. ¡OUVIDE! ¡ESCOITADE ESTOS RUXIDOS!...
SON A BRUXAS QUE ESTÁN A PURIFICARSE
NESTAS CHAMAS ESPERITOSAS.
E CANDO ESTE GORENTOSO BREBAXE
BAIXE POLAS NOSAS GORXAS,
TAMEN TODOS NÓS QUEDARÉMOS LIBRES
DOS MALES DA NOSA ALMA
E DE TODO EMBRUXAMENTO.
-TODOS, 3 V..,ERGUENDO BRAZOS ¡ALELUIA!
TODOS
7. ¡ FORZAS DO AR, TERRA, MAR E LUME! -
A VÓS FAGO ESTA CHAMADA:
SE É VERDADE QUE TEDES MAIS PODER
CA HUMANA XENTE,
LIMPADE DE MALDADES A NOSA TERRA
E FACEDE QUE AQUÍ E AGORA.
OS ESPIRITOS DOS AMIGOS AUSENTES
COMPARTAN CON NÓS ESTA QUEIMADA.
¡VIVA A QUEIMADA!
¡ VIVA GALICIA!
¡ VIVAN OS PRESENTES!
¡ VIVAN OS AUSENTES!
y en castellano:
1.Búhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios, trasgos y diablos.
Espíritus de las brumosas vegas:
cuervos, salamandras y luciérnagas.
Rabo alzado de gato negro
y todos los hechizos de las curanderas.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ MARRAU ; MIAUUUH!!
2.Podridos troncos carcomidos,
refugio de gusanos y alimañas.
Luz de la Santa Compaña.
Mal de ojo, negros encantamientos.
Tufo de muertos, rayos y truenos.
Hocico de .sátiro y pata de conejo.
Ladrar de zorro y arañazo de marta.
Ulular de perro, pregonero de la muerte.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ AUUUH ; GUAU; GUAU!!
3.Lengua pecadora de mala mujer
casada con un hombre viejo.
Averno de Satán y Belcebú.
Llamas de cadáveres ardiendo.
Fuegos fatuos de la noche de S. Silvestre.
Cuerpos mutilados de los indecentes.
Y pedos de los infernales culos.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ PIN ; PAN ; POFFF!!
4.Bramar de la mar encrespada,
augurio de naufragios.
Vientre estéril de mujer suelta.
Maullar de gatos en celo.
Guedeja sucia de cabra malparida
y retorcidos cuernos de castrón.
-TODOS, 3 VECES: ¡¡ BEEEEH ; MEEEH!!
Cogerse de las manos o cerrarlas
5.Con este cazo,
alzaré las llamas de este fuego,
que se asemeja al del infierno,
y las brujas quedarán purificadas
de todas sus maldades.
Algunas huirán,
montadas en sus escobas,
para ir a sumergirse
en el mar de Finisterre.
6.¡oíd! ¡Escuchad estos crujidos!
Son las brujas que se están purificando
en estas llamas espirituosas.
Y cuando este delicioso brebaje
descienda por nuestras gargantas,
también nosotros quedaremos libres
de los males de nuestra alma
y de todo embrujamiento.
-TODOS, 3 V..,LEVANTANDO LOS BRAZOS ¡ALELUIA!
7.¡FUERZAS DEL AIRE, TIERRA, MAR Y FUEGO!
A VOSOTRAS DIRIJO ESTA INVOCACIÓN:
SI ES VERDAD QUE TENÉIS MAS PODER
QUE LOS HUMANOS,
LIMPIAD DE MALDADES NUESTRA TIERRA
Y HACED QUE. AQUÍ Y AHORA,
LOS ESPÍRITUS DE NUESTROS AMIGOS AUSENTES
COMPARTAN CON NOSOTROS ESTA QUEIMADA.
-¡Viva la QUEIMADA!
-¡Viva GALICIA!
-¡ Vivan los presentes!
-¡Vivan los ausentes!
