Paellita PeterPaulistica - Para no iniciados en la Cocina - Muchas fotos

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Lo mismo para el cuchillo. Todo bien limpito!

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Una vez este bien limipito la plancha y el cuchillo, podemos proceder a picar tambien unos dientes de ajo, como siempre con libertad absoluta para la cantidad.

Y una vez troceado, lo echamos encima de los trocitos de pollo.

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Entonces una vez este juntito el Pollo y los ajitos, mezclarlo bien para que coja bien el sabor.

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Aprovechando que el sofrito coja su punto, pero no se haga del todo para que de tiempo a que el pollito se haga un poquito sin quemar el sofrito, echamos en la paellera el pollo junto al ajito.

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Una vez dentro de la paellera remover todo para que el pollo coja el sabor del sofrito.

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Despues de remover todo junto, podemos echar un poquito de sal.

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Y tambien se puede echar la cantidad que queramos...

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Es buen momento para cojer una tacito o algo que nos haga medir bien cantidaddes de Arroz y Agua.

Importante....

1 Parte de Arroz - 2.30 de Agua

Con esta proporcion hacer un calculo a ojo, mas o menos.

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Yo lo que voy a hacer en esta paella, es echar,,,

1.5 tazitas de Arroz

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Al igual que con el Pollo, mezclamos todo bien para que el arroz coja el sabor del sofrito, el pollo y el ajito.