CHIPAS DE QUESO
Ingredientes:
1/2 kg. de queso semi duro
1 kg. de almidón o fécula de mandioca
1/2 lt. de leche fria
200 gr. de mantequilla semi blanda
6 huevos medianos
1 cda. de sal fina
Tiempo de preparacion:40 Minutos.
Tiempo de coccion: 20 Minutos.
Tiempo total:1 hora.
Preparacion:
En un recipiente mezclar el queso cortado en pequeños cubitos junto con la manteca y los huevos.
Añadir el almidón y la leche fría y revolver bien hasta formar una masa.
Dejar reposar la masa por unos 20 minutos.
Formar bollitos con la masa y llevarlos a una placa. Hornear por 20 minutos con horno moderado hasta que estén doraditos.