Cómo preparais los macarrones?

[amapola]

La pasta me sale bien, en su punto. Pero al tomate no le encuentro el puntillo. He probado de todo, tomate de lata, tomate natural, etc....pero no me quedan bien 

me podéis dar vuestras recetas de macarrones?


thankius

 

[Akhesa]

Pues mira tengo dos opciones:


--- O hago el sofrito con lo que tengo a mano (ajo, bacon, chorizo o lo que le quieras añadir) y luego le añado una lata de tomate triturado, le exo un poquito de sal y un poquito de azucar y ale, a fuego lento para que se reduzca... luego puedes añadirle pimienta, oregano o ajustar de sal y azucar...


--- O por el contrario hago el tomate a parte, eso si ... si usas tomate triturado se quedrá muy reducido. Exas el tomate, sal y una cucharada de azucar y dejar reducir. Y luego los ultimos 5 minutos exas un poco de aceite de oliva.


Tambien puedes hacer una salsa de tomate casera (que puedes hacer la cantidad que quieras que te dura bastante en el frigo.

REceta:

En una cazuela poner el aceite a calentar, echar el ajo y la cebolla bien picada y dejar que se dore. Añadir entonces el tomate pelado y despepitado cortado en trozos, la sal y el azúcar y dejar la salsa trabajar a fuego lento 20 minutos. Si fuera necesario, añadir un poco de agua.
Triturar la salsa, colarla y rectificar el punto de sazón.


Espero que te sirva.

[Sirius]

uffffff, yo me pego unas curradas para el tomate de los macarrones increíbles.....



















..... voy al mercadona, pillo unas latas individuales estupendas de tomate frito casero (que todo sea dicho está muy muy rico) y hale...... 

[Songoku]

Una opción que hago yo, sencilla y ligera, y que cada vez me gusta más.
Un ajo dorado y una lata de atún, salteamos la pasta con esto, le echamos un poco de perejil fresco y listo.
Para el que le guste el ajo crudo y lo prefiera, se puede picar muy finito, y mezclarlo con el perejil y aceite crudo, y echárselo por encima a la pasta con el atún una vez servido en el plato.

[Cordobesa]

uffffff, yo me pego unas curradas para el tomate de los macarrones increíbles.....


yo igual!!! jajaja uff y las horas que nos tiramos en la cocina que??? jajaja
 
















..... voy al mercadona, pillo unas latas individuales estupendas de tomate frito casero (que todo sea dicho está muy muy rico) y hale...... 

[Marye]

 

Una rica receta.....

http://www.videos-star.com/watch.php?video=YNO0ozRScJQ

                                           

[Akhesa]

Una rica receta.....

http://www.videos-star.com/watch.php?video=YNO0ozRScJQ

                                           

No me sale nada... 

[Marye]

No me sale nada... 

  ups......