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MADRID.- Las aceitunas multiplican por ocho su su precio al llegar a la tienda y los plátanos y sandías lo hacen por más de seis. Estos datos han sido facilitados gracias a un nuevo índicador: el IPOD, (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos), creado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG, junto con las organizaciones de consumidores, Unión de Consumidores de España, UCE y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU.
En el primer informe publicado este martes, el alimento que destaca por encima de los demás es la aceituna, que cuesta en la tienda casi cuatro euros el kilo mientras que los productores lo venden a 0,43 euros.
Algo parecido pasa con los plátanos, que multiplican por casi siete veces su precio: el agricultor los vende por 0,27 euros el kilo mientras que en las tiendas se encuentran a 1,82 euros.
Otros productos, cuyos precios se multiplican por más de seis son los tomates de ensalada, las sandías, el melocotón amarillo.
Por otro lado, el alimento que menos se encarece en el proceso es la patata, que solo multiplica su precio por algo más de un euro y medio. Otros productos que encarecen moderadamente su coste son los del sector de la ganadería, como el pollo, el conejo o los huevos.
El IPOD, se elabora de forma conjunta entre agricultores y consumidores y se publicará, a partir de ahora periódicamente el primer martes de cada mes. Sus resultados están basados en el seguimiento de 25 alimentos básicos en nuestra dieta. Éstos, serán siempre los mismos, aunque puede surgir algún cambio dependiendo de la temporada. Los primeros datos, publicados este martes se pueden consultar desde las 10 de la mañana en cualquiera de las páginas webs de las tres organizaciones
Un mercado transparente
Las asociaciones de consumidores llevan tiempo quejándose de estos grandes márgenes. Una de sus maneras de protestar es con la organización del Mercado Agrario Transparente en Madrid, que este año ha celebrado su segunda edición en los jardines del Paseo del Prado el pasado 30 de mayo. En él se permite a los consumidores llenar sus cestas de la compra a precio de origen.
Estas asociaciones reclaman el doble etiquetado, donde el consumidor final pueda enterarse del margen de beneficio que está obteniendo la tienda, y lo que realmente se le paga al productor.
