(FOTOS)..Buey de mar.........riko riko ¡¡¡

[Desconocido]

He aqui al difunto.........me lo he traido  cocido de la pescaderia

Aqui hay varios lugares que lo elijes y en 12-15 min  mientras te tomas un cafe te lo cuecen a la perfeccion,este bendito peso 1,560 grs

separamos todas  sus patas del cuerpo

[Desconocido]

vamos separando tabn el corpachon del cascaron

desmenuzamos la carne de las patas finas y de ese corpachon (con mucha paciencia)  poco a poco  la carne que contiene

[Desconocido]

Hemos picado muy muy finamente cebolleta  tabn tenemos un huevo cocido(de gallina ) (sin chistes que os veo venir) que uniremos a la carne del buey

[Desconocido]

Haremos una vinagreta en la proporcion de 3 de aceite por una de vinagre mas sal y  un poco de vino blanco (tipo fino) no os paseis con el vino q el marisco es sosito y le da a veces demasiado sabor.Añadir tabn un poco de la yema del huevo cocido

Eso lo unis a la carne que habiamos sacado

[Desconocido]

Una vez  todo unido y rectificado de sal y de vino rellenar  el caparazon colocar las pinzas grandes  simplente rotas para poder comerlas con facilidad  y........

              .........ON EGIN (buen apetito)...........

PD: se puede comer templado en el horno (NUNCA en microondas)
Comer a temperatura ambiente o ligeramente frio

A mi me gusta templado en el horno

[Zumbón]

.....madre mia Rene.......que pinta.......que pinta¡¡¡¡¡¡¡

.....del difunto ese, no dejo yo ni las cascaras¡¡¡¡¡¡¡

 

[sogtulakk]

A ver, sin risas por lo del huevo, hay que reconocer que este hombre es un artista de la cocina. . .


Por cierto, como se repelan las costillitas del bicho este ?


 

[Desconocido]

repelar las costillitas?  con mas paciencia q dios talento
           .......

[Zumbón]

repelar las costillitas?  con mas paciencia q dios talento
           .......

.......otra duda..........Rene........las patas como las rompemos.....

.......con martillo de bola???

.......amotosierra???

(.....por cierto como se cuece un solo webo y el otro......no?)

[Desconocido]

Que fijacion con los webos  ....SEÑOR SEÑOR ¡¡¡¡¡¡¡¡¡

... ....tu puedes darle con el cacumem(paromperlaspatasdigo).......