Tapa de ternera rellena ...... :-) FOTOS

[Desconocido]

Como habiamos quitado verdura que hemos usado  en el relleno debemos de hacer mas verdura  para la salsa

aprovecharemos el aceite en que  hemos dorado el relleno  .colarlo q  estara con impurezas..........pero con saborcito

a picar mas cebolla pimiento puerro etec etc etc

[Desconocido]

que siiiiiiiiiiiiii        que hay que colarlo

[Desconocido]

A esa verdura hay que  añadirle  liquido caldo agua   vino    .........

yo le añado vino y agua

la tapa la he colocado en un recipiente  de horno

[Desconocido]

Pasamos la salsa y se la añadiremos a  la tapa 

[Desconocido]

 

bueno asi nos queda mas o menos  ya  esta salseada

la dejaremos para mañana   esta mas rica  de un dia para otro

[Desconocido]

Al dia siguiente se meta al horno

unos 20 min  con el horno precalentado a 200


una vez calentito se saca a una fuente y se corta.......  se sirve y se va salseando  cada plato

o bien se va cortando y se hacen los trozos que deseemos .......

lo no cortado permenacera jugoso  .asi dura mas ........

patatas fritas bien escurridas   arroz  hervido    pure de patatas  o  de manzana

 son buen acompañamiento  para este plato

[Desconocido]

Detalle del corte de la tapa rellena  una vez  terminada  y antes de terminar de cocinarla  en trozos para comer

espero q  alguien se anime y comente que tal le ha salido

Buen provecho

[Txiki]

joder que buena pinta! mira que cené a las 20:30 anoche y me he levantado con un hambre de campeonato eh.....

a las 11...el diario, la copita d evino y un par de tapitas de estas...y en la gloria....

genial... javi

[sogtulakk]

 

Los colores, maravillosos.

El olor y el sabor, me remito a tus propias sensaciones.

 

karma

[Kika]

mmmmm ke pinta mas buena tiene !!!

el 747


el huevo tiene ke ser de gallina???