Piri
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« Respuesta #10 : 29 de Noviembre 2005, 22:07:06 » |
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Le ponemos abundante ajo cortado en trocitos. (lo de la cebolla fue una innovación mía y fue un desastre....  ) |
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« Última modificación: 29 de Noviembre 2005, 22:10:55 por Piri »
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Mirándote a los ojos se responden mis porqués
Me inspiro en tus palabras y mi casa está en tu piel
Que tierno amor, mi devoción, viniste a ser mi religión
Mi dulce sentimiento de nada me arrepiento
Que vivan los momentos en tu boca y en tu cuerpo
Mujer....
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« Respuesta #11 : 29 de Noviembre 2005, 22:07:54 » |
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Remojamos bien el asunto, asegurándonos que en la bandeja queda un sobrenadante de agua y.............
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« Respuesta #12 : 29 de Noviembre 2005, 22:08:55 » |
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Y p'dentro! aseguraros que el horno está bien calentito!!!  |
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« Respuesta #13 : 29 de Noviembre 2005, 22:10:19 » |
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Por si aca, aflojamos un pelín la temperatura del horno que si no era demasié pal body de la pobre cordera!!!!!
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« Respuesta #14 : 29 de Noviembre 2005, 22:11:57 » |
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Al cabo de unos minutillos, cambia de color de inmediato.
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« Última modificación: 29 de Noviembre 2005, 22:16:12 por Piri »
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« Respuesta #15 : 29 de Noviembre 2005, 22:18:46 » |
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IMPORTANTE [/size][/b] A LO LARGO DEL PROCESO DE COCCION DEBEREIS IR ECHANDO AGUA DEL RECIPIENTE QUE HAY DENTRO DEL HORNO SOBRE LA CORDERA, ASEGURANDO QUE LA BANDEJA TIENE AGUA DENTRO.ID GIRANDO LAS PIEZAS EN LA BANDEJA CON FRECUENCIA No os paséis que no es necesaria una piscina, si no, se cocerá en lugar de asar. Pero no olvidéis hacerlo cada 10 minutos o así. |
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« Última modificación: 29 de Noviembre 2005, 22:24:29 por Piri »
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« Respuesta #16 : 29 de Noviembre 2005, 22:20:49 » |
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han pasado ya 65 minutos. Lo normal.............45-50 miutos.
El tiempo de cocción depende de las piezas, pero os aseguro que le cuesta hacerse por dentro. Pinchadlo para verlo.
Y no tengáis la puerta del horno abierta mucho tiempo que se enfría muy rápido!!!
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« Última modificación: 29 de Noviembre 2005, 22:28:51 por Piri »
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« Respuesta #17 : 29 de Noviembre 2005, 22:23:25 » |
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4 minutitos de grill como mucho para que la piel quede bien rustida si no se ha hecho homogénemente durante todo ese tiempo.
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« Respuesta #18 : 29 de Noviembre 2005, 22:25:39 » |
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Pues así que nos ha quedado!!!
Echadle el liquidillo que haya en la bandeja que tiene un sabor de vicio!!!!!!
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« Respuesta #19 : 29 de Noviembre 2005, 22:27:45 » |
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Y como me dijo Javirene.......... [/size][/b]  El bol que véis lleva puré de manzana. Le pega de maravilla!! buen provecho!!!!! |
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