Buñelos de plátano, una delicia canaria al gusto de todos

[Vivian2011]

Los buñuelos recién fritos están buenísimos, pero también se pueden preparar con tiempo y servir fríos, por ejemplo en un cumpleaños de chicos que seguro que les encantarán.

Ingredientes

- 5 Plátanos
- 100 gramos de harina
- 50 gramos de maicena
- 1 cucharada de levadura
- 1 vaso de cerveza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de ralladura de limón

Aceite de oliva para freír

Modo de hacerlo

Mezclar todos los ingredientes, excepto los plátanos, en un recipiente y batirlos hasta obtener una masa suave. Dejar reposar tapado con un paño durante una hora.

Pelar y cortar los plátanos en trozos y rebozarlos en la masa.
 
Calentar aceite en una sartén honda y cuando esté muy caliente, echar con una cuchara poco a poco varios trozos de plátano rebozado.

Freir hasta que estén dorados por fuera y un poco hechos por dentro. Escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con un poco de azúcar.

[Piri]

suena muy sencillo de hacer Borgescan!!   un karmita por esa receta canaria!!!!