muslo de pollo relleno con salsa agridulce

[loganwolf]

bueno la receta es sencilla  se presisa :
 1 muslo de pollo
 1 o 2 fetas de queso
 1 o 2 fetas de jamon o paleta
 tiritas de morron
 tiritas de zanahoria ( previamente cocinada)
 tiritas de cebolla
 sal pimienta a gusto
 y si quieren ponerle otro tipo de condimento tambien se puede
 
bueno empesamos desguhesando el muslo , pero solo la parte de arriba donde hay mas pulpa.
tomamos las fetas de jamon y de queso las ponemos una arriba de la otra y les ponemos el morron, la zanahoria, la cebolla, arrollamos las fetas.
agarramos el muslo y en el hueco que nos quedo condimentamos con sal y pimienta o otro condimento a su eleccion despues de condimentar le metemos el rollito de fiambre y lo cocemos para que no se abra ( con aguja y hilo resistente)
lo metemos al horno hasta que se dore bien

bueno ahora la salsa:
50g de manteca
rodajas de 1 banana
6 ciruelas sin carozo
hojas de menta
y una pisca de oregano

se pone a calentar la manteca con las rodajas de banana, las ciruelas, las hojas de menta y el oregano, no debe llegar a fritar, se saca del fuego cuando la manteca tiene un color oro
 bueno cuando el pollo esta pronto se coloca en plato y se le rocia con la salsa  acomodando las frutas a un costado 
 
yo lo he comido y me encanto si lo prueban me dicen como les quedo y si les gusto

[Guks]

ufff ke riko tiene ke estar kojona...karmita

[Cordobesa]

si q tiene buena pinta si!

[pulgita]

gracias por la recetita loganwolf , ya la probare yo ,desde luego q  tiene buena pinta . karmita 

[loganwolf]

tengo otras  que despues publicare