ESPIRALES TRES DELICIAS

[Oniset]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

*50 g de repollo
*250g de judias verdes
*1 zanahoria
*1 cebolleta
*200 g de apio
*4 cucharadas de aceite
*150g de carne de ternera pikada
*sal y pimienta
*2 huevos
*300g de espirales

1º) Lavar el repollo, escurrirlo y picarlo finalmente. Lavar tb las judias verdes y cortarlas en dados pequeños. Pelar la zanahoriay picarla. Picar tb la cebolleta. Rehogar las verduras en una sarten amplia, con un fondo de aceite. Añadir la carne, salpimentar y remover hasta que este hecha.

2º) Cocer las espirales en abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Cuando esten al dente, verterlas en un escurridor, repartirlas en los platos de presentacion y coronarlas con la preparacion de carne y verduras.

[pulgita]

uyyy q rico, rico , pero rico!!!jejejjejee