Pollo a la Vasca

[Guks]

Os dejo esta receta que es una de las menos conocidas por aca pero no por ello la menos sabrosa y suculenta...


Ingredientes :

1 pollo grande
8 a 10 tomates de pera
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 cc de estragón el polvo
10 cebollitas pequeñas
aceite de oliva

Receta :

En una sartén, añadir un poco de aceite de oliva y hacer dorar las cebollas cortadas en láminas. Reservar.
Quitar las pepitas de los pimientos y trocearlos.
Dorarlos y reservarlos.
Cortas los tomates en cubos e incorporarlos en la sartén. Dorarlos a fuego fuerte y reservarlos.
En una olla, calentar un poco de aceite y freír los dos lados del pollo.
Incorporar las verduras. Añadir las especias. Dejarlo a fuego lento durante 40 ó 45 minutos.
Se puede servir con un puré de patata o incluso con tagliatelli.

[Piri]

Guks, ¿y dónde te comes la vasca con el pollo?

he oído que si es de Portu, el pollo después de comer te sienat especialmente bien.......

[Guks]

  juasssss jkajkajkakaa

[Taquipi]

  Solo con el rehogadito de verduras que le pones ya tiene que estar bueno lagun.