Ensalada de tomate con melón.
Ingredientes:(para cuatro raciones).
4 tomates de ensalada.
1 melón pequeño tipo francés.
2 cucharadas de Ketchup.
1 limón.
3 cucharadas de aceite.
Unas gotas de tabasco.
100 gramos de jamón serrano cortado a tiras o trozos pequeños.
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Pon los tomates y el melón en el frigorífico.
Pela los tomates a dados medianos y ponlos en un bol.
Corta la pulpa del melón en dados y agrégalo en el bol.
Bate el aceite con el Keatchup, el zumo de limón, sal pimienta y el tabasco y viértelo por encima de la ensalada.
Dejarlo enfriar hasta el momento de servirlo y decorar con las tiras de jamón.
