Crema de zanahorias

[Elan]

Crema de zanahorias 
Para cuatro comensales 


1. Ingredientes
2. Elaboración
3. Truco

 
  1. Ingredientes 


 
.. - 1/2 kg. de zanahorias
.. - 2 cebollas 
.. - 1 patata 
.. - 200 ml. de nata líquida 
.. - Queso rallado (opcional y cantidad a su gusto) 
 
 





  2. Elaboración 


1. Hervimos una olla con agua, un chorrito de aceite y sal.

2. Pelamos y troceamos las verduras.

3. Cuando comience a hervir, añadimos las verduras troceadas y dejamos que hierva a fuego lento unos 15 minutos.

4. Introdocimos la batidora en la olla y batimos hasta que quede una crema sin grumos.

5. Añadimos la nata y volvemos a batir.

6. Se sirve caliente, añadiéndole queso rallado por encima.





  3. Truco 


Podemos sutituir la nata por cuatro quesitos en porciones. En este caso ya no es necesario añadir el queso rallado al final.

Para darle al plato un toque de color, se puede espolvorear un poco de perejil picado, que además le aporta un sabor que combina muy bien con esta crema.

 
Receta enviada por Dª. Ana María 
Desde Granada (España)
 
Puleva Salud
 
 

[Piri]

lo de echarle quesitos es algo que lo hago sistemáticamente en las cremas. Queda mucho más consistente, y qué quieres quete diga, pero tiene menos colesterol.


me ha gustao Elan!  karmita que te va!!!!1