Foro Oficial de PETERPAULXXX.COM

Bueno nuevamente hola,  navegando por internet encoentre algo sobre unos caracoles, para los que aun no saben soy peruano, y como les digo encoentre algo sobre unos caracoles que so consumen en europa, España y demas paises ps, quisiera saber si alguien escucho de eso, tiene alguna información sobre eso, me ayudaria demasiado de verdad, tamos empezando con la crianza de esos caracolitos y espero ps que me vaya bien y que alguien de por ay si tiene informacion de eso me pueda ayudar, gracias hatsa luego

Lo único que te puedo decir es que bien guisaditos o en un arrocito están de miedo... En el foro de cocina tienes una receta (creo que de Alka) de un arroz con caracolillos ;D

joder y con salsita de tomate así picantinta...están muy buenos, a mí me gustan pequeños ya que los grandes me dan un poco de askito...

El arroz con conejo y caracoles es esta zona es un plato de " culto ".

a mi los d tierra no me gustan, pero los hay tb d mar, los bigaros y estan de rexupete con una sidrina ::) -juasjuas

Pues si que entran si :) -ok

O como se hacen en Catalunya, "A la llauna", que no me pregunteis como es, pero están que te cagas. Y, particularmente, cuanto más grandes, pues mejor

estoy con naya, pequeños y en salsa . -bye

en salsita de menta tambien esta que rompen, bufff

 cuando kieras hermano....

  yo soy cheff de cocina, experto en carnes exoticas. ( en chile las carnes exoticas son todas aquellas que no son del pais)
  entre ellas estan los caracoles, te puedo dar grande resetas y ademas pasar información de la crianza...

 solo dime espesificamente que es lo que deseas saber y te lo exsplico.. -ok

lo unico que puedo decir es que son exquisitos...........

estos son los caracoles de tierra en salsa, como se hacen en Cataluña, y están buenisimos. ::) ::) ::)

  a mí los que me flipan son esos caracoles que se hacen sobre todo por la zona de huerta de Lleida que los llaman " a la llauna" (espero no haberla liado con la palabra ya que la he escrito como suena)

ñam ñam! así los pobres directamente sacados de las brasas.

Siempre que los he hecho en casa al horno no me quedan igual, pero me parecen mucho más gustoso que a la cazuela, y no te digo , comparados como cuando los haces simpelemnte hervidos, que hay por ahí algunas zonas que los comen así, sin sofritillo ni ná.!

 -ok

  lo has escrito perfectamente, y si, están buenisimos, Lleida es el mejor sitio para comer caracoles -bailarin -bailarin

  aca en chile gracias unos amigos de murcia y de un pueblito que no se escrivir el nombre....  ellos traspasaron años de tradicion familiar en la cocina de ccaracoles para mi...   -besito

   y son de p***a  madre    -bailarin