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Título: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Alkawueto en 20 de Junio 2005, 17:27:31 Sustancias:
3 güevos de gallina 13 yemas de otros huevos de otras gallinas 1/2 l de agüita 1/2 kg de azúcar dulce 4 cucharadas mas de azúcar para el caramelo nata montada en spray (no confundir con la espuma de afeitar) Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Alkawueto en 20 de Junio 2005, 17:28:35 En un coso metálico poner las cuatro cucharadas de azúcar y tostar al calentamiento hasta obtener el caramelo...
Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Alkawueto en 20 de Junio 2005, 17:31:07 Sin dejar que se enfríe en ungüento echar en el molde que hallamos escogido y que sea acertado, y repartirlo bien por las paredes con cuidao no sus quemeis...
Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Alkawueto en 20 de Junio 2005, 17:32:50 Ahorita preparamos un almibar en un cazo para ello hervir el agüita con 1/2 kg de azúcar del dulce y dejar al fuego medio hasta conseguir que alcance el punto que llaman hebra, se suele formar un hilo elástico...
Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Alkawueto en 20 de Junio 2005, 17:34:45 Batimos en un cuenco u otro cacharro que sirva las yemas con los güevos enteros e incorporar el almibar ya preparado a través de un coladó, es importante que el almibar no esté hirviente....
Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Alkawueto en 20 de Junio 2005, 17:36:24 Volcar el mejunje en el molde previamente caramelizado....
Tapar el invento y meterlo al hornito caliente a unos 200º durante 3/4 de hora... Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Alkawueto en 20 de Junio 2005, 17:37:35 Una vez enfriado... desmoldar con cuidado y servir decorado con natita montada.
¡Que sus aproveche, golosones/as! Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Cordobesa en 20 de Junio 2005, 17:39:36 ufff q pinta tiene eso alka!! ñam ñam!! te debo karmazo alka!!!! -bye
Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Yoda en 20 de Junio 2005, 19:25:45 K lujazo de Sra. Pastelera Penelopera Sr.Alkawueto.
Bonito kolor de uñas :P lo pegamos en el foro, komo las kalorias k tiene el pedazo postre 8) Se nota el mimo que hay en la cocinaaaaaaa -ok Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Kika en 21 de Junio 2005, 21:03:42 mmmm ke pinta mas buena tiene... ::) ::)
yoda... ya tienes la receta... :P Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Curuxa en 21 de Junio 2005, 21:34:57 Alka t dbo el karmita...con lo k me gusta mi el tocinillo...dios k golosona k soy ;D -besito
Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: Clifor en 24 de Junio 2005, 09:21:08 Me había perdido esto!! He puesto el teclado perdido de babitas... que cacho jambre paaaayoooo!!
Título: Re: Tocinillo Celestial Penelopero Publicado por: snowbros en 5 de Septiembre 2007, 02:37:50 ¡Jajaja! Qué arte contándolo, que tío...
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