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Area Aficiones II (Cocina, Ecologia, Poesia y Posteridad) => FORO DE COCINA => Mensaje iniciado por: Zumbón en 13 de Abril 2005, 12:49:16



Título: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Zumbón en 13 de Abril 2005, 12:49:16
Os aseguro que os sorprenderan de lo buenos que estan. Muy faciles de hacer. (tambien valen hojas de naranjo)

Ingredientes para cuatro raciones:


Un litro de leche
16 hojas de limonero
200 gramos de azúcar
un poco de canela molida
levadura
raspadura de limón
8 huevos
harina (la que admita)

Elaboración:

La elaboración de este exquisito dulce no entraña complicación alguna, hasta el menos experto en la cocina saldrá airoso, pues sólo tiene que preparar una masa homogénea con todos los ingredientes y se deja reposar unos minutos.

Se limpian y se secan las hojas del limonero con el fin de que estén listas para ser rebozadas con la masa anteriormente preparada.

En una sartén se pone bastante aceite y se fríe hasta conseguir el aspecto deseado.

Finalmente espolvorear con azúcar y canela. Seguro que nadie se podrá resistir.



Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Hurko en 13 de Abril 2005, 12:59:36
 -ok  pense otra cosa  ;D


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Alkawueto en 13 de Abril 2005, 13:42:16
ESTO SI QUE ME HA SORPRENDIDO ZUMBÓM... Y COMO SÉ DONDE HAY UNOS LIMONEROS... LO INTENTARÉ... voy a sorprender a mis invis este finde...

y encima ma dejao ponerte el K227  -bailarin


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Desconocido en 13 de Abril 2005, 14:53:59
Alka para este finde no
pero para el siguiente te doy yo las hojas de  limonero
sino en la casa  de juntas  de gernika hay uno magnifico
ve y socializa unas cuantas
...................................... O0


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Piri en 13 de Abril 2005, 15:52:14
Con dos coj......, intenta siutituir las hojas de limonero por las del árbol de Gernika! -juasjuas


Realmente sencillo Zumbón! esto hay que probarlo...........

Qué es lo que aporta la hoja de limón? el aroma? se podría sustituir por alguna otra, lo digo para no tener que ir al mercado negro de hojas de limonero, que por estas latitudes domina Maese Alka.............

Eres el master de las recetas sencillas.....................


te debo otro karmita que acaba de karmearte!

muy interesantes estas ideas en plan sencillo! -ok


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Zumbón en 13 de Abril 2005, 16:03:13
Efectivamente, lo que la hoja aporta es el saborcilo a limon, no comer en caliente, siempre en frio.

Despues de freir, pasar por papel de cocina para quitar el aceite sobrante.

Gracias a todos por los comentarios sober la receta.


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Karycya en 15 de Abril 2005, 16:37:49
 :o :o :o ....y.... las hojas se comen o nada mas lo de afuera ?

....y no me vean asi que jamas habia leido una receta de este tipo....... :o


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Zumbón en 15 de Abril 2005, 17:08:49
:o :o :o ....y.... las hojas se comen o nada mas lo de afuera ?

....y no me vean asi que jamas habia leido una receta de este tipo....... :o

No , la hoja no se come, solo el rebozado, la hoja lo que aporta es un saborcillo a limon  -bye

Prueba a hacerlos, es muy sencillo y estan buenisimos, garantizado, es un postre murciano. -bye


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Karycya en 15 de Abril 2005, 17:11:47
:o :o :o ....y.... las hojas se comen o nada mas lo de afuera ?

....y no me vean asi que jamas habia leido una receta de este tipo....... :o

No , la hoja no se come, solo el rebozado, la hoja lo que aporta es un saborcillo a limon  -bye

Prueba a hacerlos, es muy sencillo y estan buenisimos, garantizado, es un postre murciano. -bye

Zumbon corazon....me quedare con las ganas de probar este postrecito......aca donde vivo es desierto y no tenemos limoneros..... :\\\'(

Karmita..... -besito


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Joaku en 15 de Abril 2005, 18:19:14
:o :o :o ....y.... las hojas se comen o nada mas lo de afuera ?

....y no me vean asi que jamas habia leido una receta de este tipo....... :o

No , la hoja no se come, solo el rebozado, la hoja lo que aporta es un saborcillo a limon  -bye

Prueba a hacerlos, es muy sencillo y estan buenisimos, garantizado, es un postre murciano. -bye

Zumbon corazon....me quedare con las ganas de probar este postrecito......aca donde vivo es desierto y no tenemos limoneros..... :\\\'(

Karmita..... -besito
, si ves algún Libanés o alguno con cara de "oigo pasos" preguntale si vio unas hojas de limón por la zona... Vás a ver como te ayudan a que puedas probarlo!


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Cordobesa en 14 de Junio 2005, 12:39:48
zumbon a ver cuando te dignas a hacernos a chivi y a mi unos no?? ;) ;) -juasjuas -juasjuas -juasjuas :P


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Zumbón en 14 de Septiembre 2005, 17:49:32
Perdonar que rescate este post, pero es que aprobechando que recientemente ha sido la feria de septiembre en Murcia, acudimos a los huertos a tomar unas tapillas y zassssssss, estaban haciendo paparajotes a 1 euro los cobraban los muy jodios, pero haber quien se resiste, con lo ricos que estan................


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Cordobesa en 14 de Septiembre 2005, 23:56:10
Vale si...todo eso ta mu bien...pero creo recordar que me dijiste que nos ibas a hacer un dia paparajotes a chivi y a mi no??  ::) ::) ::)  ;D ;D :P


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Zumbón en 15 de Septiembre 2005, 09:20:18
Vale si...todo eso ta mu bien...pero creo recordar que me dijiste que nos ibas a hacer un dia paparajotes a chivi y a mi no??  ::) ::) ::)  ;D ;D :P


Que si, que si, pero  todo esto hay que planificarlo muy bien, que los paparajotes son un tema mú delicao.¡¡¡¡ :P


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: sogtulakk en 15 de Septiembre 2005, 11:41:35
Sabes que me han dado ganas de hacerlos. Tengo todos los ingredientes, incluidos la hoja de limonero.

El muy jodio con las heladas del invierno pasado, sólo echa hojas, no limones.

Pos ahora se va a enterar.  >:D  >:D  >:D


Esteeeee, las hojas también se comen no?


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Zumbón en 15 de Septiembre 2005, 11:47:22
Sabes que me han dado ganas de hacerlos. Tengo todos los ingredientes, incluidos la hoja de limonero.

El muy jodio con las heladas del invierno pasado, sólo echa hojas, no limones.

Pos ahora se va a enterar.  >:D  >:D  >:D


Esteeeee, las hojas también se comen no?

No sotgtu, las hojas no¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Pues si puedes los haces veras como estan de ricos los jodios. -ok


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: sogtulakk en 15 de Septiembre 2005, 11:58:08
Ok Zumbón  -ok

Acabo de leer enterito el post y ya lo se todo, todo, todo.

Tiembla limonero, tiembla


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Zumbón en 15 de Septiembre 2005, 12:03:17
Ok Zumbón  -ok

Acabo de leer enterito el post y ya lo se todo, todo, todo.

Tiembla limonero, tiembla

Ya comentaras, si los haces  -ok


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Select en 15 de Septiembre 2005, 13:45:02
Yo tambien lo voy a intentar con el pobre de mi jardin....

Un consejillo, cuando arranqueis las hojas del limonero, no arranqueis la yema latente que se encuentra entre el "rabito" de la hoja y el tronco ya que así se potencía que por ahí salga un nuevo brote y no se daña al árbol.

 -ok


Título: Re: HACEMOS UNOS "PAPARAJOTES", BUENOS,BUENOS.
Publicado por: Canela en 15 de Septiembre 2005, 14:38:56
Vale si...todo eso ta mu bien...pero creo recordar que me dijiste que nos ibas a hacer un dia paparajotes a chivi y a mi no??  ::) ::) ::)  ;D ;D :P


Que si, que si, pero  todo esto hay que planificarlo muy bien, que los paparajotes son un tema mú delicao.¡¡¡¡ :P


me apuntooo!!!! ...  -bailarin ays! q ricooosss  -besito