Título: Necessidades proteicas Publicado por: Nando2 en 18 de Mayo 2004, 06:02:57 Las personas sencibles no matan pollos, las persoans sencibles apenas comen pollos.
Parindo de esta triste realidad me pregunto como podemos suportar nuestras opciones politico culturales de ser ecologista, amigo de los animales ect y nuestra necessideades gastro.-fisiológicas de prefenir la proteíana suministraas por animales que no son + que sim+ples bebes o crios se prefireis. Yo, por mi profission, vi morir miles y miles de animales, todavía lloro cuando por la 1ª vez vi matar a corderos uno de los platos que mejor cozino. Como superamos esta básica contradicion, como acptamos que los animales mueran para nos salvar, como no, al menos yo no mirar aquellas imagenes del americano sendo degolado en Iraque i no pendar en las miles de vacas que degolamos ha diário para mentener la calidad de su carne. cada dia estoy + viejo, y empeço querendo creer que hay algo + alla de la muerte, el sueño termina cuando pienso que se ssi dios es grande me haria un cerdo en la próxima vida en momento mismo de un tio me meter un cocillo en el cuello... no digo + nada para no molesarvos demasiado :-* Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Taquipi en 18 de Mayo 2004, 09:57:10 Mi niño has pusto el dedo en la llaga, esas son las eternas preguntas que muchos nos hacemos cada día. Si viviera sola tengo muy claro que sería vegetariana pero el problema es que Joaquin es un carnivoro con todas las letras y no me queda más remedio que terminar cocinando pollo, vaca, cordero y lo que sea, aunque yo como cada día menos carne y más vegetales. Te aseguro que cuando llega la Navidad y veo en la carniceria los lechones de cerdo colgados y los corderitos de lechal a veces he tenido que marcharme porque no he sido capaz de soportarlo. Y dicho esto puedes imaginarte como me sentí el día que se vieron las imagenes del machetazo iraquí al americano, me quedé con la mirada perdida de este hombre sin esperanza, no habia miedo en sus ojos, no habia temor, sólo vacio...., así es como me siento muchas veces, perdida en un mundo que no entiendo. Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Pacolus en 18 de Mayo 2004, 13:29:33 Pues mira por donde, los vegetales tambien son seres vivos, así que no te escapas "so asesina" ;D
Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: TaH en 18 de Mayo 2004, 14:01:47 Yo apenas como carne desde el día q tuvimos q ir a partir terneras al matadero. Me explico, mis abuelos crían vacas para luego matarlas y comerlas entre la familia, entonces nos tocó ir a partirla (porque ya tenemos una edad y tenemos q colaborar)....ver tanta carne junta me dio bastante asquito....y bueno cuando tengo q ir a la carniceria como dice Taquipi y ves los cerditos y los corderitos me da muchisima pena....pero debemos comer y no podemos ser tan hipócritas de hacernos vegetarianos y luego tomar suplementos proteicos hechos a partir de animales....
Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Taquipi en 18 de Mayo 2004, 20:52:39 Pues mira por donde, los vegetales tambien son seres vivos, así que no te escapas "so asesina" ;D JAJAJA ¿es que quieres que me muera de hambre? Digo yo que algo tengo que comer ;D ;D ;D Ahora en serio, por lo que siento repulsión es por las comidas hechas con animales de sangre caliente, el resto me da pena pero es otra cosa. Y Tah, no hace falta ingerir suplementos proteinicos a base de animales, se sustituyen perfectamente con tofu y elaborados de soja, y eso en el caso de que seas exclusivamente vegetariana. Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: TaH en 18 de Mayo 2004, 20:55:39 El tofu y la soja tienen gran cantidad de proteínas, lo sé Taqui, pero las proteínas animales son las más similares a las humanas y por eso nuestro organismo saca más partido de ellas....
Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Taquipi en 18 de Mayo 2004, 20:59:37 Eso es verdad Tah, pero el asunto proteinico solo es un problema cuando se lleva una dieta exclusivamente vegetariana, sin embargo hay alternativas, se puede hacer una dieta lacteo-ovo-vegetariana y complementarla con soja y algas.
Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Aprendiz en 18 de Mayo 2004, 21:45:24 En menudo follón nos hemos metido!!
Desgraciadamente somos animales (lo siento, pero es así) y dentro de ellos, en el grupo de los omnívoros (es decir, comemos de todo, o eso quisiéramos) El ciclo alimenticio comienza en el reino mineral (agua, abonos, tierra.. )que enriquecidos con desechos orgánicos se convierten en plantas que, por cierto, como bien decís, son ya seres vivos (¿Las piedras no? ¿alguien las ha preguntado? ¿o es que viven a un ritmo "diferente"?) Las plantas se convierten en proteina al ser ingeridas por los herbívoros los cuales, a su vez dan lugar a otro tipo de proteina: la carnívora. Luego, el tiempo pasa y todos otra vez deseechos orgánicos para repetir el ciclo... Si es verdad que tenemos espíritu, a lo mejor es verdad eso de que pasaremos a ser seres únicamente espirituales que no necesitaremos comer. Si no es así, a lo mejor, vía tecnología, llegamos a convertirnos en alguna especie de robot que sólo necesite la energía eléctrica producida por sus células solares... Mientras tanto creo que no nos queda más remedio que responder a nuestro destino y comer seres vivos (a mi las piedras me van fatal, oiga) eso sí, en mi casa, de niño, se bendecía la mesa. Yo no soy muy religioso, pero en mi interior doy las gracias a ese ser vivo que se ha sacrificado para que yo siga viviendo ¿hipocresía? No lo se, sólo se que necesito comer u otros se alimentarán antes de tiempo de mis desechos orgánicos Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Pacolus en 18 de Mayo 2004, 23:16:35 Mira que comerte los embriones de los pollitos, y luego dices....
:P :P :P ;D ;D ;D Bueno, pues eso, que veo muy mal, como muchos de vosotros, que se sacrifiquen animales de los cuales solo se obtiene una muy pequeña parte de ellos (la piel por ejemplo), pero de ahí a solo alimentarme de "campo" como que no. -besito (para Taqui, por meterme con ella ;)) Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Aprendiz en 20 de Mayo 2004, 19:30:09 Recuerdo una anécdota que escuch´ñe una vez no se donde
Al parecer una extranjera comentó a alguien que en España era el único pais que conocía en que nos comíamos a los chicos Ante el estupor de su interlocutor, se explico mejor: Si, hombre, si: chicos de pez, chicos de oveja, chicos de cerdo... Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Taquipi en 21 de Mayo 2004, 14:56:52 Mira que comerte los embriones de los pollitos, y luego dices.... :P :P :P ;D ;D ;D Bueno, pues eso, que veo muy mal, como muchos de vosotros, que se sacrifiquen animales de los cuales solo se obtiene una muy pequeña parte de ellos (la piel por ejemplo), pero de ahí a solo alimentarme de "campo" como que no. -besito (para Taqui, por meterme con ella ;)) Ay mi niño, no sabes tu bien como me fastidia cada vez que me como un huevo pensar la forma en la que los obtienen en las granjas avicolas con las pobres gallinas apiñadas en sus jaulas. Sí, soy así, no puedo remediarlo, vivo y me alimento en el mismo circulo que todos pero cada dia lo llevo peor, algo me dice que este no es el camino. Ahhh¡¡¡ Gracias carnivoro por hacerme sonreir. -besito -besito Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Nando2 en 21 de Mayo 2004, 18:58:42 En los finales de los 70 mis teni yo unos 15 años, mis padres von a vivir 3 meses en Itália yo me quedo con mis hermanas hypies.
En el 1ª dia ellas me dicen: ahora la comida es macrobiótica al final de 2 semanas comiendo hortalizas sin sabor yo desesperado me subi llorando a casa de mi vecina de arriba, una tipica Portuguesa, increíble cozinera a quien encantava llenar su familia con todas las carnes assessinas de la gastronomia Portuguesa y le pido algo de carne que no podia más. La señora me invita a comer en su casa todos los dias, la comida era tan buena que cuando mi madre volvio de Itália y me llamava para comer se quedavam loca porque yo salia de casa y me marchava a casa de nuestra vecina. Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Taquipi en 23 de Mayo 2004, 18:49:10 En los finales de los 70 mis teni yo unos 15 años, mis padres von a vivir 3 meses en Itália yo me quedo con mis hermanas hypies. En el 1ª dia ellas me dicen: ahora la comida es macrobiótica al final de 2 semanas comiendo hortalizas sin sabor yo desesperado me subi llorando a casa de mi vecina de arriba, una tipica Portuguesa, increíble cozinera a quien encantava llenar su familia con todas las carnes assessinas de la gastronomia Portuguesa y le pido algo de carne que no podia más. La señora me invita a comer en su casa todos los dias, la comida era tan buena que cuando mi madre volvio de Itália y me llamava para comer se quedavam loca porque yo salia de casa y me marchava a casa de nuestra vecina. -juasjuas -juasjuas -juasjuas Nando tu es que ya desde pequeño prometias ;D ;D ;D Antes la comida vegetariana parecina sinonimo de soseria y aburrimiento pero hoy en dia hay una variedad enorme de platos diferentes y utilizando el tofu puedes hacer croquetas, hamburguesas, filetes y guisos. Puede que no sea tan sabroso como la carne pero tiene un sabor agradable y si se condimenta bien está muy bueno. Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Wanagy en 26 de Mayo 2004, 10:21:56 Me alegra mcho er que se ha creado un foro como este, mejorando en mucho la calidad de la pagina (que ya era muy alta)
En cuanto a este tama quería aportarles unos cuantos datos, me vaso que en que soy nefropata (o sea estoy bien jodido de los riñones) lo que me obliga a llevar una dieta hipoproteica (baja en proteinas 60 gr. al día, lo normal es 120) si a eso le sumamos que mi novia estudia medicina y yo soyo biólogo, tenemos cantidad de información sobre el tema. Primero decirles que nunestro metaolismo está diseñádo para una dieta OMNIVORA por muchpo que nos pese, necesitamos ciertos aminoácidos que sólo se necuentran en los productos animales, los vegetales los tienen en bajas concentraciones, es solucionable tomendo leche y huevos, pero tambien es verdad que el abuso de leche puede terminar por desarrollar intolerancia a la lactosa (esto es algo largo de explicar, si quiren se los cuento) y los huevos todos sabemos que terminarpor disparar el colesterol. La solucion de tomar compuestod e algas y soja es parcial pues aumentamos demasiado la ingesta de fibra la cual "barre" la flora de nuestro intestino, que es indispensable para la asimilación de ciertos compuestos como por ejemplo al vitamina K. Le sumamos a esto al posibilidad de desarrollar hipercolesterolemia (colesterol alto) al no ingerir dosis moderadas de colesterol, y es que si no aportamos cierta cantidad de solesterol en al dieta el hígado tiene que fabricarlo, esto e sun problema ya que el metabolismo del hígo no se auto regula y pude pasarse en su síntesis (esto tambien pudeo explicarlo con mas detalle), cierto es que pasarse en la ingeesta de carnes grassas dispara el colesterol, pero tambien o es que cada vez aparecen mas casos de esta enfermedad entre vegetarianos. No me estiendo mas que si no esto e sun pedo de leer pero si tienen cualquier duda díganlo. -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar -saltar Título: Re: Necessidades proteicas Publicado por: Taquipi en 26 de Mayo 2004, 21:51:29 Wanagy mi bienvenida al foro de ecologia, me ha interesado tanto tu respuesta que me gustaria meditar la contestación con algo de tiempo porque creo que merece la pena que nos des tú opinión.
Y por favor, extiendete todo lo que quieras al escribir que en este foro nos gusta leer -besito -besito -besito |