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Título: Helado de Fernet casero..... Publicado por: Marye en 8 de Abril 2010, 03:55:59 -aplaudir
Para cuando les llegue el veranito..... INGREDIENTES: 1/2 litro de leche 1 cda de vainilla (esencia) 1 huevo 2 yemas 100 gr de azucar 1/2 litro de crema de leche 50 cc de fernet PREPARACION: Poner la leche en una olla con la vainilla Llevar al fuego , justo antes que hierva retirar. Dejarla enfriar 15 minutos. Batir el huevo con las yemas y el azucar hasta que la mezcla este cremosa. Poner la leche en un bols, agregar la mezcla de huevos y mezclar bien . Colocra el bols a baño maria y mover continuamente hasta que la mezcla se espese. Retirar, taparlo con un papel de film y dejar que se enfrie . Agregar la crema de leche y el fernet. Dejar macerar una hora. Luego llevar al congelador una hora mas. Retirar y batir muy bien . Acomodar en copas o en una fuente , y llevar al congelador 2 o 3 horas mas. Retirar y servir .... Título: Re: Helado de Fernet casero..... Publicado por: Marye en 8 de Abril 2010, 03:56:54 -aplaudir
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