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Título: Receta Muy facil con calabacín Publicado por: Okanokam en 10 de Octubre 2007, 13:42:37 Estoy preparando una receta que me ha dejado apuntada mi mujercita, y que puede estar buena. Cuando la pruebe luebo, os lo digo:
Coger un calabacin, pelarlo y partirlo por la mitad. Con un pelador, la cuchillita esa que sirve para pelar, empezamos a sacar tiras de calabacin, que claro, quedan muy finitas (yo lo que he heco es que he partido el calabacin por la mitad, y cada mitad, la he partido por el medio) Cuando tengamos todas las tiritas, mas o menos largas, como si fuesen tallarines, aunque un poco mas anchas, ponemos agua a hervir, con un poquito de sal. Cuando el agua esté hirviendo, metemos los "tallarines de calabacin" y le pegamos un golpe de hervor de solo 1 minuto. Los sacamos y dejamos escurrir. Los echamos en una fuente para horno. Los extendemos bien y los recubrimos con queso para gratinar. Los metemos al horno, los gratinamos y ya está. Se puede poner como primer plato o como acompañamiento. Yo lo voy a acompañar con dos radajitas de merluza fresca frita. Lo dicho, ahora os digo como están. Título: Re: Receta Muy facil con calabacín Publicado por: Okanokam en 10 de Octubre 2007, 17:05:29 Pues si, está bueno.
algunos consejillos: 1º.- Si va a ser el plato principal o va a acompañar a algun plato ligero, es mejor poner 2 calabacines medianos, porque despues de cocerlos, se quedan en poquita cosa. 2º.- Efectivamente, tiene que ser 1 minuto en agua hirviendo. No os paseis en tiempo, porque os saldrá una pasta de calabacin. 3º.- Al agua añadirle bastante sal, para que no salgan sosos. Hacedme caso, mejor que os paseis en sal a que os quedeis cortos. 4º.- Cuando los saqueis del agua hirviendo, dejarlos escurrir bastante. Cuanta menos agua les quede, mejor. Y ya está. Os aseguro que no es dificil de hacer y no desentona en absoluto. Saludos Título: Re: Receta Muy facil con calabacín Publicado por: Akhesa en 10 de Octubre 2007, 17:31:24 Habra que probarla..... -saltar
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