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Título: sugerencias calabacín... Publicado por: Curuxa en 17 de Septiembre 2007, 19:20:35 a ver tengo un "problema" mi huerta es lo que viene siendo muy muy muy fértil y recojo diariamente alrededor de 5 calabacines grandecitos...y claro, se nos terminan a mi madre y a mi las ideas de cómo cocinarlos:
- rellenos - en tortilla - con garbanzos - con arroz - tipo chips - al horno fileteados - rellenos de queso tipo emparedado - tuquitos en tempura - en crema - en pisto -en quiché de verduras... si teneis alguna recetilla o alguna sugerencia sería de gran ayuda jajaja tengo la nevera que no da a basto...también tengo berenjenas y pimientos en cantidades industriales pero bueno para esos tengo más salida. ;D foto: ejemplo de lo que sólo recogí esta mañana...entre pepinos y calabacines :P :P voy a poner un puesto en la plaza jajaja Título: Re: sugerencias calabacín... Publicado por: Marieta en 17 de Septiembre 2007, 20:50:26 los calabacines
rebozados, a la plancha, en puré los pimientos y berenjenas, asados o al horno, cuando están hechos se les quita la piel, se hacen a tiras y luego se les pone ajo a trocitos sal y aceite, y está muy bueno, eso aquí en Cataluña se le llama, escalibada, si lo haces ya me dirás. Título: Re: sugerencias calabacín... Publicado por: Curuxa en 17 de Septiembre 2007, 22:07:34 gracias marieta, la escalibada la hace mi madre muy a menudo, realmente para los pimientos y las berenjenas no tengo problema las opciones que se me acaban son los calabacines jejeje
Título: Re: sugerencias calabacín... Publicado por: Marieta en 17 de Septiembre 2007, 22:57:53 http://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-60/calabacin.html
mira aquí, a ver que tal. Título: Re: sugerencias calabacín... Publicado por: OlgaSaot en 20 de Septiembre 2007, 19:27:15 Un dia una amiga mia preparo lasanya de carne y calabacin, estaba delicioso.
Es la misma receta, lo unico que las hojas de masa de la lasaña, las sustituyes por el calabacin. Queda como un 1000 hojas para que me entiendas. -ok |