Foro Oficial de PETERPAULXXX.COM

 Estas son "Monas de Pascua". Es una especie de tarta que los ahijados van a buscar a casa de sus padrinos el lunes de pascua. El padrino tiene la "obligación"  de tener preparada la mona cada año desde que nace el ahijado hasta que este se "olvida" de ir a recogerla. Si el tiempo acompaña se suele ir a comer al campo el mismo lunes con la familia o amigos.

Consta de dos fases:

1.- Preparacion del bizcocho (pa de pessic)
         
2.- Relleno y adorno

1.- Preparación del bizcocho

          Ingredientes para una mona de 9 huevos:

          9 huevos
          300 gr. de azucar
          115 gr. de harina
          115 gr. de maizena
          Manteca para untar el molde.
         

 Se separan las yemas de las claras y estas últimas se baten a punto de nieve. -bye

 Se añade el azúcar a las claras batidas y se sigue batiendo hasta que se absorbe.

A continuación se añaden las yemas y se remueve la masa con cuidado de que no se baje el merengue.

Sin dejar de remover se añade la harina y la maizena tamizadas. -bye

 Una vez la masa esta preparada, se vierte en el molde previamente untado con manteca. -bye

 En el horno a 180º se introduce la masa para su cocción. El tiempo aprox. oscila entre 30 y 40 min. Mejor ir comprobando si esta cocido pinchando la masa con una aguja. Cuando esta sale limpia, es que el "pa de pessic" esta en su punto . -bye

 Una vez cocido, se desmolda y se deja enfriar . -saltar

 Ingredientes para el adorno:

         Mermelada de melocotón.
         Frutas confitadas.
         Cobertura de chocolate.
         Coco rallado o almendras fileteadas.
         Figura de chocolate.


 Se abre el bizcocho por la mitad y se rellena de mermelada. -bye
       

 Se cubre con mermelada y los laterales se pueden adornar con coco, almendra fileteada o cobertura de chocolate. Para que el coco o la almendra se pegue, se debe cubrir el lateral previamente con mermelada. -bye

 Se coloca la figura en el centro y la fruta a gusto de la cocinera, o sea, a mi gusto. Y mona terminada. -saltar -saltar

 Esta es para mi diablillo, enterita de chocolate. ::)

Wowwww que buena pinta tiene...lástima que no haya esta tradición aqui... -cabezon

KArmita que te llevas...

 Estas son las tres de este año. ;) ;)

 Y esta soy yo.

 Un saludo y esto es todo. -besito

eyyyyy guapa!!!! pero deberias ponerla en el album de foreros... -bye para que te vean todos....

no, no.. que esta es la SERP cocinitas. En el álbum ya caerá otra. ;D ;D

buena pinta, y mejor sabrá, karmita que te llevas -besito

 -alabar -alabar -alabar

Karmaso están muy buenasss.... felicitaciones a la cocinera...... -besito

vaya pinta buena k tienen, karmazo  -besito

Ummmm. . la pinta que tienen no es nada comparada con su sabor  ::) ::)


Se hacen por Semana Santa, saben a gloria y las cocina un ángel. . . o sea, esto es maná.  -alabar


va el 16

..............buenooooooooooooo  SERPentina¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡



..... -bailarin -bailarin -bailarin -bailarin -bailarin -bailarin

aluego cierto diablillo se quejara de la barriguilla........jijijijijiijiji

 ::) ::) ::) ::)..........que ricasss¡¡¡¡¡¡¡ que pinta¡¡¡¡¡¡

Karmita por guapa y por la currada con las monas!!!

Diosssssssss, cómo has conseguido que te quede el bizcocho con esa pintaaaa? El mío sale buenísimo pero se me sube demasiado del centro, jooooo  -cabezon

Yo como no tengo ahijados y mi diablo no come nada de nada, ni pasteles ni dulces ni salados ni nada  -maza -maza -maza  pues ese trabajo que me ahorro (y el dineral si tuviera que comprarla fuera, claro)

oh q ricas... me quedo con la de chocolate  >:D
karma por el report  -bye

que buena pinta tiene!!!ñam ñam!!!
karmita xula!! ahora que sepas que yo me kedo con la de tu ninio eh? chocolate entera!!!! ::) ::) ::)