Título: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 13:58:15 Lo primero de todo quería comentaros alguna cosilla, a ver………se que este tipo de recetas son de las que un chef debería de llevarse a la tumba, pero no podía por menos que compartirla con vosotros.
Se la dedico a esas personas que no distinguen una judia verde de un guisante, a esas otras que quitan patas y cabezas a langostinos, a las que usan guantes para pelar calamares, a las que cocinan contramuslos………en fin a todos vosotros. Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 14:05:55 Ingredientes: Un huevo (si es de la gallina Caponata o turuleta mejor) Aceite (de Juan Maravillas el mejor del mundo entero, a pesar de lo que diga algún boqueron por hay). Sal ( de las salinas de San Pedro del Pinatar, como no podía ser menos) Sartén (pequeña, esto algunos les sonara por el tamaño de ciertas partes) Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 5 de Junio 2006, 14:31:31 ke pasa zumbon-bon ....te ha entrado un retortijon-jon?
:P :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Desconocido en 5 de Junio 2006, 15:05:34 es mejor en un arroz tenerlo lleno de patitas y antenitas de langostinos
asi comes y escupes es como un juego O0.....tups tups tups uysssssss semaskapaounfelipe....... O0 PD No veo el merito de freir a Trillo con puntillas Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 16:04:27 Ponemos un poquito de aceite en la sartén (muy poquito), fundamental este es uno de los secretos de esta receta, poquito aceite:
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 16:05:47 Dejamos que el aceite se caliente y expanda, hay que verlo humear:
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 16:07:32 A continuación cascamos el huevo y lo depositamos en la sartén, eso si, con mucho cuidado que salpica el aceite y le ponemos sal:
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 16:09:10 Tapamos con una tapadera, para que no nos salpique y le bajamos el fuego:
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 16:12:27 Llegados a este punto dejamos el huevo a nuestro gusto, mas cuajado o mas blandito, a mi personalmente me gusta mas cuajado:
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 16:15:57 Y la presentación :
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 16:19:14 Y ahora, viene lo mejor, la foto en detalle, del huevo y por que le llamamos con puntillas, veis el contorno mas doradito del huevo, eso son las puntillas, y solo haciéndolo de esta manera conseguiréis hacer el autentico huevo con puntillas, que tan de moda esta en cuisin noveau.............
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Desconocido en 5 de Junio 2006, 16:22:55 te voy a dar un karmiwebo
O0......MUY BUENA PINTA ........si sr muy buena ¡¡¡¡ ....... O0 Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: sogtulakk en 5 de Junio 2006, 16:27:25 . . . y con la yema ladeada. . .con lo dificil que es.
Excelente -alabar -alabar karmita foryu Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 19:15:40 te voy a dar un karmiwebo O0......MUY BUENA PINTA ........si sr muy buena ¡¡¡¡ ....... O0 Gracias por el karmiwebo, yo tambien te webo -bye Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 5 de Junio 2006, 19:16:39 . . . y con la yema ladeada. . .con lo dificil que es. Excelente -alabar -alabar karmita foryu pues claro Sogt.......cada cosa en su sitio ;) ;D ;D ;D :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Nanny en 5 de Junio 2006, 21:28:11 juer ahora me ha entrado el gusanillo y me haré uno pa cenar.... ñam ñam que hambre....
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Piri en 5 de Junio 2006, 22:45:53 Estírate Zumbombón! y métele un txorizo al auténtico Webo con puntillas!!!!!!
ñam ñam ñam......¿quién puede pasar delante de alguien comiendo un huevo puntillado sin querer hacerse otro? ::) ::) por cierto, conozco a un depravado que suele untar su propio txorizo en el huevo apuntillado y luego invita a su señora a unos previos absolutamente salvajes................ -ahhhh -ahhhh ´ Si es que eres un cortao Zumboncete! por cierto, marchando el 33 que me estoy secando todavía las lagrimas!! ;D Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 5 de Junio 2006, 22:59:46 no se si os habreis fijado bien o yo soy un poco puntillosa pero......... pero.................
a mi me parece ke este webo se ha kemado.....tiene asi como una sombra rara rara...... por cierto....... has mirado bien si te falta un webo? :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Michelangelo en 6 de Junio 2006, 00:05:28 no se si os habreis fijado bien o yo soy un poco puntillosa pero......... pero................. a mi me parece ke este webo se ha kemado.....tiene asi como una sombra rara rara...... por cierto....... has mirado bien si te falta un webo? :P A mí también me ha sembrado la duda ..... s'ha kemao o ..... s'ha ka :-X ao .... ¿Es así como se acaba con los avatares? .... todavía recuerdo tu último o penúltimo .... ¿lleva una cosa a la otra? ..... ¿sabes si con la cámara Kirlian también le salen putillas al huevo?... ¡Señor, señor! .... era al revés, ¿verdad? Tendré que pagar otros 50 euros a la Psiquiatra .... Por cierto Kaaaarma Zumbón, lo último que hubiese colgao de la red, en un espacio público, es un huevo. Hasta para eso hace falta arte.... voy a emborracharme.... Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Piri en 6 de Junio 2006, 07:20:58 a mi me parece ke este webo se ha kemado..... A la hoguera con ellla! A la hoguera!!! Ha dicho:[/glow] Quemado!!!!!!!! [/color][/size]Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Gacelilla en 6 de Junio 2006, 08:31:46 Es la primera vez que veo freir un huevo tapando la sarten :o
Nunca te acostaras sin saber algo nuevo... :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 6 de Junio 2006, 09:42:21 Estoy viendo que la cocina conceptual que practico y que tanto tiempo me ha costado aprender, no se entiende.............pero bueno Galileo, Copernico, El Chapulin colorao.....todos han sido unos incomprendidos.
Respecto a las dudas que se ciernen sobre este plato sublime, que si quemado o no quemado, que si tapado o no tapado, que si la abuela fuma.......tengo que decir, este plato mas parecido a una escultura culinaria que a un simple plato conceptual y requiere de un alto grado de educación culinaria para su entendimiento. Mención especial para la tia kirika y michelanjelo.........ese reborde dorado (color oro), no es mas que la puntillita que le da a este plato el bouquet sublime a tostadito con reminiscencias a cuero sudado y algunos tonos frutales, que hacen de este plato la exquisitez mas sublime jamás conseguida en un office o cocina conceptual. ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Piri en 6 de Junio 2006, 14:55:30 Mención especial para la tia kirika y michelanjelo.........ese reborde dorado (color oro), no es mas que la puntillita que le da a este plato el bouquet sublime a tostadito con reminiscencias a cuero sudado y algunos tonos frutales, que hacen de este plato la exquisitez mas sublime jamás conseguida en un office o cocina conceptual. o sea, que de follar.......ya ni hablamos no? Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 6 de Junio 2006, 15:07:50 o sea, que de follar.......ya ni hablamos no? como que no hablamos??????? claro que hablamos..........no has oido la relaccion entre el fornicio y el webo que esta de vicio? pues existe.....pero claro eso sera tema de otro post con control. ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 6 de Junio 2006, 15:15:23 o sea, que de follar.......ya ni hablamos no? tu ke kieres?? hablar........o ......follar? :P :P:P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Michelangelo en 6 de Junio 2006, 15:55:36 como que no hablamos??????? claro que hablamos..........no has oido la relaccion entre el fornicio y el webo que esta de vicio? Ya sabía yo que al final saldría el título de este affair, que no era otro que "webo frito de putillas" .... si es que ..... como decía otro representante de las aves de corral.... Rafael Gómez "El Gallo" Maehtro, zi ej que lo que no pue sé, no pue sé..... y ademá ej impozible [/i]Pues imposible era... el que no saliera el sexo en este foro.... Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 6 de Junio 2006, 16:43:40 Ya sabía yo que al final saldría el título de este affair, que no era otro que "webo frito de putillas" .... si es que ..... como decía otro representante de las aves de corral.... Rafael Gómez "El Gallo" Maehtro, zi ej que lo que no pue sé, no pue sé..... y ademá ej impozible [/i]Pues imposible era... el que no saliera el sexo en este foro.... ;D ;D ;D ;D ;D ;D......michel_landonnnnnnnn.......no te puedo dar el 100 por que te di el 99 esta mañana.......espero y deseo que algun incauto te de el 100 y asi poder cruzificarte en el foro de felicitaciones......... ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D habemussssssss michel_landonnnnn ;D ;D ;D ;D Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: PeterPaulX en 6 de Junio 2006, 19:56:48 Que salaooooooooooo! juas juas juas! karmaaaaaaaaaa!!! Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 7 de Junio 2006, 15:30:01 Con permiso de zumbon..... y dedicado a el..... :P
Como nos ha sobrado el otro webo(eldezumbon-bon)...... si la receta os parece complicada... (lo de hacer puntillas) siempre podemos hacer una tortilla.... -bailarin La cocinera tiene 5 años.... El huevo se lava con agua... se seca y ....al plato ! Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 7 de Junio 2006, 15:32:39 un pokito de sal... lo batimos bien y a la sarten !!!
-bailarin -bailarin Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 7 de Junio 2006, 15:35:04 si la tortilla se rompe al sacarla no pasa nada....
seguro ke a zumbon-bon se le ha roto muchas veces... :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 7 de Junio 2006, 15:36:48 y aki esta la tortilla ( delwebodezumbon-bon)
-bailarin -bailarin -bailarin os aseguro ke fue una experiencia muy divertida !! Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Mapy en 7 de Junio 2006, 16:08:10 Oleeee la nena!!!!! Peazo de tortilla!!!! -besito
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 7 de Junio 2006, 17:59:45 ...........lo tengo que reconocer.........aunque me duela lo tengo que reconocer........no soy rival como una cocinera tannnn.....tannnn.....especial y guapa como tu hija kika. ......mi huevo no es nada al lado de esa pedazo tortilla........... -bye -bye -besito -besito -besito, para la hija y la madre. Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Desconocido en 7 de Junio 2006, 18:27:35 a ti zum bon-bon lo q te jode es q la joven tiene 5 años y tuuuuuuuuuu ni se sabe
O0.......... O0 Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 7 de Junio 2006, 19:00:01 a ti zum bon-bon lo q te jode es q la cria tiene 5 años y tuuuuuuuuuu ni se sabe O0.......... O0 hombreeeeeeeee........hablo la momia de tutankamonnnn.........pero chaval, chaval (por decirte algo), anda....anda..........tira pal museo........tira pal museo......que no se pa que te dejan salir... :P :P :P :P :P :P :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Cordobesa en 7 de Junio 2006, 23:06:08 zumbi!!!te he dixo alguna vez que tienes que venirte al duplex a hacer una comidita? jajaja :P :P y de postre paparajotes! >:D -juasjuas -juasjuas
Tu di el dia y la hora y yo pongo la casa ;) y tu kika!! kiero a esa cocinera ya! la contrato!! :P :P karmazo a los dos!! -besito -besito Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Michelangelo en 8 de Junio 2006, 01:10:10 ...........lo tengo que reconocer.........aunque me duela lo tengo que reconocer........no soy rival como una cocinera tannnn.....tannnn.....especial y guapa como tu hija kika. ......mi huevo no es nada al lado de esa pedazo tortilla........... -bye -bye -besito -besito -besito, para la hija y la madre. Ahí, ahí te quiero ver, .... pecador, ..... reconociendo lo que es de justicia... Preciosa joven, .... preciosa madre, .... ESO ES UNA TORTILLA ..... así se trata un huevo, y no esas cosas supuestamente amarillas, con una corona blanca y una cinta chuscarrá que la limita del vacío infinito.... Por que a ver, a ver .... donde está el pan untado en la yema del huevo ¿eh? .... me pregunto yo ¿alguien a visto que a un huevo frito - independientemente de que se queme o no - se le deje solo .... sin un triste trozo de pan .... que rompa la yema y se le lleve a la boca ....? Por tanto, pecador (nótese que me voy poniendo en el papel del Michael Landon que el propio pecador me otorgó más arriba), confiesa que ese "webo frito de putillas" fue al comedero del gato .... Y si no .... ¿dónde está el pan manchado de amarillo botón de muestra? (nótese el dedo acusador de los Ingels). Por cierto Kaaaarma para Kika, no sé si me acordaré de aquí a 13 años que le debo a la joven un karma. Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: sogtulakk en 8 de Junio 2006, 10:46:12 A mi me da que la dimonia sólo ha posado, pero que la tortilla la ha hecho la mae... :P -besito -bye (y -besito -bye pa mi dimonia cansatíos favorita) Pues fijatetú, que para mi, la tortilla la ha hecho la hija, que la que sale en la foto es también la hija y que la foto, pues también las ha hecho la hija. . .en un spring de esos que te tienes que echar para salir en la foto en pose de estar quieto y parado desde hace un ratito. Sólo me queda averiguar quién lavó el plato. . . de eso yamenteraré. Un besito para la cocinera. Y un karmita para la mami ea. P.D. Parece ser que por el color del huevo frito de zumbón y el de la tortilla de lahijadekika, no son de la misma gallina, aunque por ahí arriba se diga lo contrario. Que la gente es muy mal pensá. Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Piri en 10 de Junio 2006, 00:28:54 Con permiso de zumbon..... y dedicado a el..... :P Como nos ha sobrado el otro webo(eldezumbon-bon)...... si la receta os parece complicada... (lo de hacer puntillas) siempre podemos hacer una tortilla.... -bailarin La cocinera tiene 5 años.... El huevo se lava con agua... se seca y ....al plato ! ya no quedan madres que sepan explotar los derechos de sus hijas................. -nono a la horca con una madre así! a la horca!!!!! ;D ;D :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Xud en 11 de Junio 2006, 20:48:58 Sobervio Zumbón!!!
Un lujo!! Se nota tu arte culinario!! -ok Y lo ricos que saben... ::) ::) ::) :) Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Piri en 12 de Junio 2006, 06:56:22 a ver si saco la cam esta noche y te enseño Zumbón el auténtico webo escalfado............ ideal para protegerse del sol en el verano!!! -juasjuas
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 12 de Junio 2006, 14:14:47 tevasaescalfarunwebo piri..... ???
yo ke tu no lo haria.... :P :P Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Piri en 12 de Junio 2006, 14:34:19 -juasjuas -juasjuas
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Piri en 14 de Junio 2006, 19:50:43 desde que Zumbón hizo este post, sólo veo webos fritos en mi vida.................. -juasjuas -juasjuas
Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Nayade83 en 14 de Junio 2006, 20:01:17 desde qu este post ueño sól veo webosfrios en mi vida.................. -juasjuas -juasjuas -juasjuas -juasjuas -juasjuas e Estas PIRado! Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Zumbón en 14 de Junio 2006, 23:31:25 desde qu este post ueño sól veo webosfrios en mi vida.................. -juasjuas -juasjuas ;D ;D ;D ;D ;D ;D.....no me estraña, no es para menos, molan los webos fritos con putillas. -juasjuas -juasjuas -juasjuas -juasjuas -juasjuas Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Gacelilla en 15 de Junio 2006, 08:00:43 Pero que te ha salido en los ojos!!!!!!
Vete al medico, corrrreeee!!!!!!! Título: Re: Huevo frito con puntillas (fotos) Publicado por: Kika en 15 de Junio 2006, 09:44:41 -juasjuas -juasjuas -juasjuas
solo te falta ponerles patillas y fabricarte unas gafas de sol.... -bailarin -bailarin -bailarin |