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Título: Cazuela de pollo al estragon... Publicado por: Marye en 10 de Abril 2006, 01:04:31 -aplaudir
2 Kg. de pollo cubeteado 2 cuch de estragon seco 1 bot de vino blanco 60g manteca 1 Kg. cebollas 500g puerros 200 ml crema Marcar el pollo en una sartén con manteca. Retirar el pollo e incorporar en la misma sartén los vegetales y el estragón, dejando cocinar unos 12 minutos. Agregarle el vino y dejar cocinar 15 minutos más, volver a poner el pollo y cocinar hasta que esté bien cocido. Por último incorporar la crema. Notas: Se puede reemplazar la mitad del vino por caldo de polo. Servir con batatas o arroz. -bye |