|
Título: Nidos de papas y huevos Publicado por: Marye en 10 de Abril 2006, 00:59:27 -aplaudir
3 cuch de manteca 600g papas peladas en cubos chicos. 1/4 de taza de perejil picado 2 dientes de ajo picados 1 cuch de sal Pimienta 8 huevos grandes 1 taza de cheddar rallado grueso Precalentar el horno a 200ยบ En una sarten de hierro derretir la manteca y agregar las papas a fuego medio. Cocinar por 15 min aprox. o hasta que doren. Incorporar el perejil, ajo , sal y pimienta. En la misma sarten formar con las papas 4 nidos bajos, bien espaciados. Romper uno o dos huevos dentro de cada uno. Llevar al horno y cocinar por 10 min o hasta que la clara este cocida y la yema jugosa. Antes de retirar colocar el queso por arriba para que derrita. Servir enseguida. -besito |