|
Título: Arroz a la naranja Publicado por: hermanita en 21 de Marzo 2006, 10:30:30 El otro día vi esta receta y me pareció que tenía buena pinta. Lo he probado este fin de semana y la verdad es que no me ha convencido mucho, tiene un sabor un tanto curioso, pero por si alguien se anima:
5 Naranjas 100 gr arroz 70 gr azucar canela y vainilla al gusto Poner a cocer el arroz a fuego lento en el zumo de 4 naranjas (cuidado! se pega muy facil). Al de 20 minutos añadir el azucar y dejar cocer otros 15 minutos más. Añadir agua si veis que se seca mucho (yo le puse un vasito de agua). Hay que tener mucho cuidado de remover bastante y tener el fuego bajo para que no se pegue. Al final añadirle canela y vainilla al gusto del consumidor. Por otra parte partir la naranja que queda en rodajas finitas. Ponerlas en una fuente de horno con papel de hornear y espolvorear con bien de azucar. Meter al horno a 150ºC durante unos 40 min. El azucar se carameliza y la naranja se seca, para que quede un poco durita. Servir el arroz en recipientes individuales y decorar con la naranja caramelizada. Nota: lo mejor es la naranja!! Título: Re: Arroz a la naranja Publicado por: Gacelilla en 21 de Marzo 2006, 23:34:42 Yo no se de donde sacas estas recetas tan extrañas.... por cierto, el otro dia viendo "Todos contra el chef" vi una receta catalana, de Tarragona, creo, que no me acuerdo de como se llama, que si aprendes a hacerla me presto voluntaria como conejillo de indias.... -bye Era algo asi como unas hojas de col rellenas de carne...
Título: Re: Arroz a la naranja Publicado por: Desconocido en 24 de Marzo 2006, 08:41:30 la col o berza rellena es un plato tipico de la antigua Rusia
yo he comido algo parecido en alemania era rellena de carne picada y con una especie de nata agria por encima por lo que vi mucho curro de cocina para un resultado que a mi no me gusto na de na O0,,,,,,,, O0 Título: Re: Arroz a la naranja Publicado por: Gacelilla en 24 de Marzo 2006, 09:29:39 Curiosidades de la vida:
ayer me contó un amigo que ha hecho esta misma receta este fin de semana, pero a ellos si les ha gustado.... Título: Re: Arroz a la naranja Publicado por: Piri en 24 de Marzo 2006, 11:45:51 oye, pues suena bien!!!
original en presentación desde luego! -beer -beer |